Beranda › Program & Layanan › Pelatihan I2M › Product Innovation

I2M · Jalur 02

Product Innovation

Pembelajaran berbasis praktik untuk mengubah komoditas bernilai rendah menjadi produk unggulan yang lebih tahan lama.

Ringkasan

Ringkasan

Dari hasil panen mentah menjadi produk yang diminati pembeli

Setiap peserta belajar dan langsung mempraktikkan cara menciptakan produk baru atau menerapkan metode produksi yang baru. Kami memulai dari apa yang tumbuh di sekitar Anda, lalu membuat prototipe, mengujinya, dan membangun mereknya — sehingga produk keluar dari bootcamp dalam keadaan siap menyambut pembeli pertamanya.

Sekilas program

Durasi

Bootcamp [x hari] + pendampingan

Peserta

Seniman pangan, kelompok perempuan, koperasi

Lokasi

Di wilayah Anda atau di fasilitas kami

Hasil

Prototipe produk, label & kisah merek

Bahasa

Bahasa Indonesia / English

Apa yang membuat program ini istimewa?

Belajar dengan praktik, bukan sekadar mendengar

Laboratorium pangan sungguhan

Praktik pengolahan, formulasi & uji organoleptik.

Berakar pada keanekaragaman hayati

Setiap produk berawal dari bahan pangan lokal.

Teruji di pasar

Prototipe diuji langsung oleh konsumen & pembeli.

Mentor dari industri

Teknolog pangan & praktisi senior perhotelan.

Kurikulum

Yang akan dipelajari peserta

Pemetaan bahan pangan lokal & potensi pasarnya

Metode pengolahan agar produk lebih tahan lama

Formulasi produk & evaluasi sensori

Dasar-dasar kemasan, pelabelan & regulasi

Penetapan harga, storytelling & penjualan produksi pertama

Hasil akhir

# Processing methods

Metode sesuai kebutuhan peserta

# Product prototypes

Prototipe per komunitas

# Product branding

Per usaha: logo, label, atau narasi produk

Lahir dari program ini

Produk karya peserta kami

Selai & Olesan

Selai Jambu Hutan

Pemanis & Sirup

Sirup Kaca Piring

Camilan

Kukis Sagu Kelapa

Minuman

Cold Brew Coffee

Kisah alumni

“We learned to see our forest fruits as products — not just harvest.”

[Nama alumni], [komunitas, wilayah]. Replace with a real alumni story (min. 150 words on the story page).

Baca kisah lengkapnya →

Tertarik dengan Product Innovation?

Setiap bootcamp kami sesuaikan dengan bahan pangan, masyarakat, dan pasar di wilayah Anda.